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2018-04-02 09:33:35   来源:u诚博娱乐   作者:刘玉婷   

凉露是谁,春糖会期间,让很多人认识了它。 凉露的背后推手 如果你还不知道凉露,但一定知道极草5X冬虫夏草。 正如冬虫夏草的名字本身奇妙莫测一样,对卖到29888元一小盒的极草来说,这个界定几乎决定了其自诞生起所有的“不寻常”。极草5X的走俏,是营销界的一大奇迹。一手打造奇迹的,正是青海春天实控人、“营销大师”张雪峰。 自悄然面市到停产破灭,极草的每一个风吹草动,都在风口浪尖上,却并不妨碍它成为人尽皆知的抢手大单品。 极草“疾风”一过,张雪峰带来了凉露酒。 现在看来,张雪峰与凉露酒扯上联系,是“预谋已久”。凉露酒本产自宜宾凉露酒业有限公司,而2017年1月2日成立的听花酒业则与宜宾凉露酒业签有20年期销售合约。 查阅资料得知,听花酒业去年成立时,西藏正库投入注册资金3000万。也就是说,西藏正库持有听花酒业的全部股权,而西藏正库的母公司西藏荣恩,正是青海春天的控股股东。 有意思的是,截至去年年底,听花酒业资产仅386.91万元,净亏114.23万元。 而青海春天3月7日晚间发布公告称,公司拟以3385万元收购公司关联方正库投资持有的西藏听花酒业有限公司(100%股权)。 一番周折,凉露酒“落户”青海春天。铺天盖地的广告持续了半年之久,前不久,凉露高调亮相全国春糖会,正式打响。据了解,产品度数设定为31度,每一瓶125ml,符合当下消费者低度、少量的健康饮酒习惯。 1000万开启的新市场 凉露的出场自带话题。 今年1月19日,凉露在成都面市亮相,是“全球首款为辣而生的酒”,目标市场明确定位为“吃辣喝的酒”。 今年2月19日,正月初四,《舌尖上的中国》正式播出。而凉露则花费1000万高调出现在纪录片播出之前,为“舌尖3”预热,同时也打响凉露推广的发令枪。 随后,凉露的形象广告铺进成都地铁系统。尤其是连接中心城区与高新区的大动脉——成都地铁一号线,以鲜明的同一形象夺得眼球。春糖上凉露的展场,更是吸引了大量人气。 “吃牛排喝红酒,吃寿司、刺身喝清酒,吃大闸蟹喝黄酒,吃辣喝酒选凉露。凉润花果香,回口甘如露。吃辣喝酒选凉露,凉口舒胃。” 数据显示,全国食辣人群超过6亿,也就是有一半中国人有日常吃辣的习惯,凉露显然是对这个庞大市场虎视眈眈。 “现在吃辣越来越受欢迎,全国据统计有超过五亿吃辣群体,10家餐饮6家辣,我们对市场非常有信心。” 西藏听花酒业有限公司总经理、凉露酒全国销售负责人李旭对于产品表现出极大自信。 据了解,目前凉露已在京东全面上线,线下餐饮渠道及商超也在快速布局中。成都是凉露重点打造的样板市场,以餐饮店为重要突破口。1月19日和1月25日,凉露已经在成都先后举办了两场品鉴会,为市场预热。随后,凉露将布局拥有以辣为主饮食习惯的城市地区,后续将逐步开拓全国市场。 凉露能走多远? 在酒业全面复苏和消费全面升级的行业大背景下,进军酒圈的门槛大大提高。凉露酒的创新“打法”显然是有备而来。 “创新的关键在于精准化、差异化,一款新产品,没有特色定位,就会在一片混沌的市场中沦为路人甲。如今消费环境已经改变,伴随着消费升级和年轻消费群体的兴起,消费者对于品质、品牌、健康、创新等诉求提到一个新的高度。在这样的大背景之下,如何解决消费者饮酒需求痛点,真正实现与消费者对话是我们思考的重点。” 李旭表示:“凉露定位为吃辣喝的酒,这是一个独一无二的定位,有显著的差异性。” 业内人士评价,凉露为行业打开了新的思路,没有到传统白酒的红海里去鏖战,而是精准定位吃辣喝的酒,垂直餐饮终端,细分酒类市场,给爱吃辣又爱喝酒的人群给出了“凉口舒胃”的解决方案。对于消费文化的深度挖掘,无疑给正在创新转型的酒类行业带来了一股清新的气息,甚至指出一个新的方向。 将凉露划为概念酒炒作,是另一种声音。消费升级呼唤产品创新。近年来,各类创新产品屡屡试水,如女性鸡尾酒、药酒等,但在主流消费文化面前仍是步履维艰。 从业内来看,当下市面的概念酒多为借助事件或者消费者心理开发新产品、实现更多销售收入的工具,成功者鲜见。 连茅台都心动试水。中国第一艘载人航天飞船“神舟五号”发射成功,茅台酒的三大酿造原料酒曲、高粱和小麦也随之被带上太空,以此历史事件为契机,茅台2004年研发并推出了文化概念酒——茅台神舟酒,主要供于总装备和航天部,为纪念、庆功专用,此后几年主要销售渠道便集中于企业订购。 除了上述茅台神舟酒之外,茅台还借助2008年奥运会陆续打造了水立方酒、鸟巢酒和成龙酒等其他概念酒,试图刺激消费者带动消费。 事实证明,茅台并未运作成功此类概念酒。在神舟酒子公司成立10年后,茅台将其注销,昙花一现。 成功的例子也有。“怕上火”喝的王老吉和加多宝,同样是铺天盖地的消费场景宣传打法,两者年营业额加起来超过300亿,成功引领了消费潮流。 有着异曲同工的凉露,似乎是想创造酒行业的王老吉和加多宝。但凉露是否具备王老吉和加多宝的市场接受度和推广执行力,又是另一回事。 在广告袭来的同时,业内业外都在观察,凉露的入局,能否复制极草5X冬虫夏草的奇迹,占领市场,成为下一个黄金大单品?在强者环伺的酒行业,凉露又能否突破重围,复制王老吉的奇迹,成为一匹黑马? 答卷留给市场。 编辑:张瑜宸 weixn weixn
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